Les Pràctiques acadèmiques externes extracurriculars no estan específicament incloses en els plans d'estudis dels ensenyaments oficials de grau o màster. L'estudiant les realitza de forma voluntària durant els estudis, i persegueixen el mateix objectiu formatiu que les pràctiques curriculars. No obstant això, la normativa que regula aquestes pràctiques és la mateixa que per les pràctiques curricular.

Per a realitzar pràctiques acadèmiques extracurriculars els estudiants han de tenir matrícula vigent durant el curs en el qual es realitzen les pràctiques i han de tenir superat el 50% del total de crèdits necessaris per assolir el títol en el moment de començar l'estada en pràctiques extracurriculars. Així mateix, és necessari un conveni marc de col·laboració entre l’empresa i la Universitat (conveni de cooperació educativa), cal dissenyar un programa de treball concret per a cada estudiant (anomenat projecte formatiu) i els centres han de nomenar un professor o professora responsable de les pràctiques acadèmiques externes extracurriculars.

La durada de les mateixes no ha de no ha de superar les 750 hores –cinquanta per cent del curs acadèmic–, i ha de preveure que la seva dimensió sigui compatible amb el correcte seguiment de la formació reglada en què s’hagi matriculat l'estudiant.